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Instalação de Fogões a Lenha e Fornos de Pizza: Guia Prático

Fogões a lenha e fornos de pizza remetem à tradição, ao sabor e ao convívio familiar. Para garantir segurança, desempenho e durabilidade, a instalação deve ser feita com cuidado. Aqui você encontrará orientações práticas sobre escolha do local, chaminé, distâncias de segurança, materiais, contratação de profissionais e dicas para aproveitar ao máximo seu equipamento Metávila.

Escolha do local e preparação do piso

- Instale fogões a lenha em cozinhas campestres ou áreas gourmet bem ventiladas.
- Para modelos grandes, reserve ao menos 1,5 m livres em cada lado para circulação.
- Fornos de pizza podem ser instalados no jardim ou embutidos em bancadas.
- Verifique se o piso suporta o peso do equipamento; em pisos de madeira ou laminado, utilize base de concreto ou pedra.
- O piso deve estar nivelado. Desníveis comprometem acabamento e segurança.
- Respeite 50 cm de distância das paredes laterais.

Chaminé: altura e passagem pelo telhado

- Use tubos de aço galvanizado ou inox (6 a 8 polegadas de diâmetro).
- A chaminé deve ultrapassar o ponto mais alto do telhado em 60 cm.
- Em locais com ventos fortes, instale inversor de fumaça e chapéu na saída.
- Para passar pelo telhado, abra espaço um pouco maior que o tubo e use rufo metálico para vedação.
- Vede as junções com silicone de alta temperatura ou massa refratária.
- Nunca utilize materiais inflamáveis para ajustes.

Distâncias de segurança e isolamento

- Mantenha 30 cm entre chaminé e materiais combustíveis (PVC, madeira).
- Deixe 1 m livre ao redor do fogão ou forno.
- Para isolamento, use tijolos refratários ou mantas térmicas.
- Em áreas externas, proteja o equipamento da chuva com cobertura.

Contratação de profissionais e normas

A instalação deve ser feita por profissionais especializados. Em reformas ou obras novas, inclua no projeto arquitetônico. Verifique regras municipais, de condomínio ou corpo de bombeiros. Consulte sempre vizinhos e administração em áreas compartilhadas.

Dicas de uso

- Acenda com gravetos secos e regule a entrada de ar.
- Pré-aqueça o forno por 40 minutos antes das pizzas.
- Adicione lenha aos poucos, sempre seca e de reflorestamento.
- Limpe as cinzas após esfriar (mínimo 36h).
- Verifique portas e gaxetas periodicamente.

Manutenção e inspeção

- Inspecione regularmente peças metálicas e refratárias.
- Limpe fuligem da chaminé com escova de aço.
- Faça inspeção profissional anual para remoção de creosoto.
- Repinte a parte externa com tinta térmica para evitar corrosão.

Custos e planejamento

Além do equipamento, considere:

- Tubos, chapéu, inversor, rufo, base de concreto, tijolos refratários, manta térmica.
- Obras mais complexas podem exigir mais dias de instalação e reforço estrutural.
- Planeje orçamento e prazos com profissionais antes de iniciar.

Perguntas frequentes

A fumaça volta pela porta? Verifique altura da chaminé, obstruções no chapéu e qualidade da lenha.

Meu forno não aquece bem. O que pode ser? Pré-aquecimento insuficiente ou falhas de vedação. Reforce juntas com massa refratária.

Posso instalar em apartamento? Depende do regulamento do condomínio e da existência de duto adequado.

Sustentabilidade

- Prefira lenha de reflorestamento (acácia negra, eucalipto).
- Armazene em local seco e ventilado.
- Não use briquetes ou pellets em equipamentos de dupla combustão.

Conclusão

Uma instalação correta garante segurança, desempenho e longevidade. Utilize sempre materiais refratários, respeite distâncias de segurança e conte com profissionais especializados. Assim, seu fogão ou forno Metávila trará calor, sabor e convivência por décadas.