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Churrasqueiras e smokers transformam qualquer encontro em experiência gastronômica. A Metávila oferece modelos garden, de parede, portáteis e defumadores. A seguir, veja orientações sobre uso seguro, manutenção, cortes de carne e técnicas de preparo.
- Garden: robusta, com rodas e bandeja de cinzas.
- De parede: fixada, compacta e prática.
- Portátil: leve, desmontável e ideal para viagens.
- Smoker: câmara fechada para cozimento lento e defumação.
- Instale em local ventilado, longe de inflamáveis.
- Use carvão vegetal de qualidade ou lenha seca.
- Evite álcool ou gasolina para acender.
- Para smokers, utilize lenha aromática (nogueira, maçã, pecã).
- Ajuste altura da grelha ou entrada de ar.
- Carnes grossas pedem fogo alto; peixes e aves, fogo médio.
- Em smokers, mantenha entre 90 °C e 120 °C.
- Remova cinzas após o uso.
- Lave grelhas com sabão neutro.
- Aplique óleo mineral em grelhas de ferro.
- Faça limpeza anual da chaminé do smoker.
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1- Nunca reacenda com líquidos inflamáveis.
2- Use utensílios de cabo longo.
3- Mantenha crianças afastadas.
4- Tenha sempre extintor ou balde de areia por perto.
- Troque gaxetas ressecadas em smokers.
- Lubrifique dobradiças e rodas.
- Substitua grelhas e bandejas deterioradas.
- Limpe termômetros regularmente.
Qual quantidade de carne por pessoa? Entre 400 g e 500 g sem acompanhamentos; 250 g a 300 g com guarnições.
Posso usar na varanda do apartamento? Depende das regras do condomínio; muitos permitem apenas churrasqueiras a gás ou elétricas.
Com cuidados de segurança, manutenção e escolha adequada da lenha, as churrasqueiras e smokers Metávila proporcionam sabor, praticidade e experiências únicas por muitos anos.
